面粉制品抗老化剂 复配食品添加剂
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面粉制品抗老化剂 复配食品添加剂
详细信息 复合食品添加剂:(1)使各种单一食品添加剂的作用得以互补,从而使复合产品更经济、更有效。 (2)使各种食品添加剂的效力得以协同增效,从而减低其用量和成本。 (3)因为单一的食品添加剂用量减少,从而减少了它的副作用,使产品的安全性得以提高。 (4)使食品添加剂的风味得以互相掩蔽、优化和加强,改善食品的味感。 (5)使食品添加剂的性能得以改善,从而可以满足食品各方面加工工艺性能,使之能在更广泛的范围内使用。 |